Höstmarknad

Hej alla mina vänner!

När maten var levererad igår så rymde vi till grannbyn där de hade en höstmarknad. Vi har en mil dit. Det är först när man är där, som man förstår varför vår by heter ”grand” (stor). Grannbyn heter samma, men petit (liten). Kan inte ha 1000 själar, även om man nu hamnade att parkera utanför byskylten. Det var mycket folk, som var ute och gick eller egentligen mest satt – och åt! Där fanns naturligtvis en massa försäljare av det ena och det andra slaget; viner, grönsaker, kastatnjer, korv, äppeljuice, sniglar och så vidare.

Vi fastnade först för en dam, som sålde bröd. Som synes var brödet av modell större. Man pekade bara ut hur stor bit man ville ha och så betalade man 4€/kg. Testade genast hemma med lite raclette-ost. Det var underbart. Doft, sprödighet, luftighet. Underbart. Kanske det godaste vi fått här. Och hur klarar man av att bara den? Våt lilla bit vägde 700 gram, så jag uppskattade brödet till 40-50 kg. Vilken ugn?! Och hur få det perfekt. Måste vara svårt att googla sig till ett recept!!
De hade även wienerbröd med aprikoser, som hette chaboulette. På väg hem så kom jag på att det ju betyder uggla. Ja så såg de ut : )
De flesta andra satt som sagt var och åt fransk potatis och korv, så vi ville inte vara sämre även om vi just ätit lunch... Svårt att veta vad man skulle beställa, men damen innan valde en korv som såg bra ut, så vi valde den. Det var en andoilette... inälvskorv. Jag har testat det en gång förut och sade då att det var sista gången, men eftersmaken var ju överlevnadsbar denna gång. Frun lyckades klämma i sig lite av den. Men man ska nog inte studera närmare vad det är man äter. Den är ju inte mald om man säger... Men fransmännen är tydligen hårda på den.
Bordgrannarna drack en medhavda Chinon naturligtvis, men vi amatörer fick klara oss utan. Hemma får man väl böter för att dricka alkohol på allmän plats. Ja ni tror ju att de köpte den från marknaden, men de sålde inte Chinon!
Nå, marknadsmaten var ingen höjdare, men den kostade ju bara 6€. Om man skulle vilja äta lite godare, så kan man gå till den lokala restaurangen. Tvårätters för 40€, trerätters för 50€ eller meny för 85€. I en by med mindre än 1000 själar... så är det i Frankrike!

Till sist hittade vi även några penséer, som vi placerade i fönstret. Vi hade ju såna i våras med oss från Beaujolais, men de blev ju där. Nu är ordningen återställd.
Temperaturen är ännu helt behaglig. Idag skiner solen från en nästan molnfri himmel och redan 11.30 hade vi +22.

Vinkällare och marknad

Hej alla mina vänner!

I går ordnade jag upp vinerna i källaren. Vi hade ju tänkt ta hem dem, men eftersom bilen blev kvar så blev även de kvar. Nå, vi hade ju tänkt njuta av en del i vinter och det kommer vi ju nu att kunna göra!
Problemet är ju bara att hitta i lagret. Såg att slottsherren hade några oanvända hyllor i en av sina källare, så jag frågade om jag kunde låna dem och det gick bra. Så i den ena så lade jag viner från västra Frankrike och i den andra från östra Frankrike. För enkelhetens skull så lade jag dem nerifrån och upp från söder mot norr så att säga.
Dessutom placerade jag dem så att de billigaste är till vänster.
Så nere på den ena började jag med Chateauneuf-du-Pape och kusinerna Lirac, Vaqueyras och Gigiondas till höger och Côte-de-Rhône och C-d-R-Village till vänster. Sen Crozes-Hermitage och Beajolais följt av Macon och Côte Chalonnaise. Vidare Côte d’Or och Chablis och högst upp Alsace. Blev en riktigt trevlig hylla. De flesta till höger!
Den andra började jag med Roussilon och Languedoc, till vänster. Vidare Bordeaux både höger och vänster och sen Loiredalens mest till vänsterSå nu tar det mig några sekunder att välja vin från det distrikt och till det pris som jag vill ha. Det kallar jag livskvalitet!.
Idag var vi på marknad till Byn. De har marknad varje torsdagförmiddag. Liten by har liten marknad, men det fanns en som sålde getostar. Vi köpte en som såg ut som en Valencay-ost dvs som en avhugggen pyramid. Sen sålde de kött och korvar av olika slag. Vi köpte några kilo grytbitar för 2€ per kilo. De syns faktiskt bra om man klickar på bilden nedan och tittar nedanför den röda promotion-skylten till vänster!
Sen sålde de kläder, som vi inte köpte. Och lite grönsaker som vi köpte av. de hade även fisk, till rimliga priser, men fisk bör inte vara så aromatisk om man säger. Vi tror nog inte att vi kommer att besöka den varje vecka, men om det sinar i skåpen så är det ju nära väg så att säga.
Sen var vi via boulangeriet. Nu köpte vi en pain, dvs en större baguette, som vägde 400 gram och kostade 1,04. Den verkade också bättre än den mindre varianten.

Nu är det dags att "laga" räkor, bröd, ost och päronpaj med mandel på en smördegsbotten. Det är fortfarande +25 i skuggan så det blir nog en middag under libanoncedern igen.